苦荞麦的种植和炮制
来源
为蓼科植物苦养麦的根及根茎。8～10月采收。
【原形态】
苦荞麦（《纲目》），又名：万年荞、野南荞、鞑靼蓼、野荞麦。一年生草本。茎直立，高达80厘米，有细条纹，具成列的软毛，有少数细弱分枝。叶有长柄；卧片宽三角形，长2～8厘米，先端急尖，基部心形；托鞘斜形，膜质。总状花序腋生或顶生；花梗细长；花排列稀疏，花被白色咸淡红色，5深裂，裂片椭圆形，长约2毫米；雄蕊8，短于花被；花柱3，较短。瘦果卵形，长4～5毫米，黑褐色，具3棱，棱角下部为钝圆，上部则甚锐，有3条纵沟。花期7～8月。
【生境分布】
生于林边、草地。东北、西北、西南等地均栽培。
性味
甘苦，平。
①《纲目》：甘苦，温，有小毒。
②《贵阳民间药草》：涩，平，无毒。
③《贵州草药》：性平，味苦。