山芋粉
這是菜品山芋粉的樣子
基本介紹
中文名：山芋粉外文名：shanyufen別稱：山粉主要原料：芋頭是否含防腐劑：否主要營養成分：蛋白質 0.4g 脂肪 0.2g 碳水化合物 34.5g 熱量 142卡主要食用功效：通氣，防治便秘適宜人群：中年人，老年人副作用：吃多了會厭食，有脹氣感儲藏方法：放在乾燥處，不易暴曬。
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營養成分芋頭粉中含有多種微量元素，能增強人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。在癌症手術或術後放療、化療及其康復的過程中，有較好的輔助作用。生產製作將乾淨的山芋洗淨，然後將機器絞碎，用水過濾，取沉澱物，用麵粉將其水分吸乾，晾曬，即可完成。食用指南可以用油炸，也可以炒著吃。主要功效通氣，治療便秘，美容養顏。飲食文化一般在安徽，過年過節會把她做成菜，也是團圓的一種象徵。
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